Anis ~~~~ Eigenschaften  Anis wurde von den Ägyptern, Griechen, Römern und den Arabern als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Er wächst zwar auch bei uns sehr schön, benötigt zur Entfaltung des vollen Aromas jedoch viel Sonne während der Blütezeit. Die Ursprünglich aus Asien stammende Pflanze ist bei uns nur in Gärten aufzufinden, nicht in der freien Natur. Die süsslich schmeckenden Früchte sind in der Weihnachtsbäckerei und in Schnäpsen (z.B. Ouzo) bekannt. Hausmittel Anis hilft bei Blähungen, Bronchitis, trockener Husten, Milchbildung und Schlaflosigkeit Konservierung Anis, bestehend aus den getrockneten Früchten, sowie deren Zubereitungen in wirksamer Dosierung. Der Anis enthält ätherisches Öl. Verwendung Weihnachtsbäckerei, Fisch, Gemüse, Geflügel, Brot, Desserts