Petersilie ~~~~~~~~ Eigenschaften  Zweijahrespflanze, ca. 30 cm hoch. Standort Halbschatten bis Sonne. Reihenaussaat ab März, danach vier Wochen Keimdauer. Nur alle vier Jahre auf demselben Platz säen. Im Winter mit Fichtenzweigen überdecken, somit kann immer geerntet werden. Hausmittel Die frischen Blätter enthalten reichlich Vitamin A, B und C. Petersilie ist daneben verdauungsfördernd und appetitanregend. In der Naturmedizin gilt Frischer Petersilien-Tee hilft gegen Unterleibskrämpfe und Menstruationsbeschwerden Spezielles Glatte Blätter haben mehr Aroma als krause. Verliert beim Trocknen an Geschmack.  Verwendung Petersiliengrün ist eine Art Universalgewürz. Es gibt kaum ein salziges Gericht, an daß nicht ein bißchen frisch gehackte Petersilienblätter passen. Außerdem paßt Petersilie sich anderen Gewürzen an, sie gehört darum